Конец эпохи на Рыбном рынке или продолжение печальной саги.

Конец эпохи на Рыбном рынке или продолжение печальной саги.
Каждый раз, когда я останавливаюсь с туристами на Рыбном рынке, невольно смотрю на окна «гастрономического острова» и понимаю, что давно не было никаких новостей. И вот, на прошлой неделе пришло продолжение этой затянувшейся драмы.
Владельцы выставили на аукцион всё оборудование ресторана Le Bouquet Garni. С молотка уходит всё: от профессиональных кухонных плит и мебели до посуды и декора.
Причина прозаична и сурова: семья, владеющая зданием, пытается вернуть хотя бы часть арендной платы, которую им не платили почти два года. Распродавая «внутренний мир» ресторана, они хотят высвободить помещения и сделать их хоть немного привлекательнее для потенциальных покупателей.
Как к этому пришли?
Напомню, что после пандемии здесь закрылось сразу несколько знаковых заведений. Во всем комплексе выжил только винный бар Dipso. В 2022 году здание пытались продать целиком, но аукцион провалился – желающих купить такой сложный объект попросту не нашлось.
Так что это еще не финал. Чем закончится история «гастрономического острова» и, главное, когда – вопрос по-прежнему открытый.
А что бы вы хотели видеть на этом месте? Снова высокую кухню или что-то принципиально новое для города?