Author: sergey.gorchakov@gmail.com

  • 132 ресторана Люксембурга и Бельгии получили звезды Michelin.

    132 ресторана Люксембурга и Бельгии получили звезды Michelin.

    В последнем руководстве Michelin опубликован список ресторанов высокой кухни. 

    132 ресторана из Люксембурга и Бельгии вошли в него в этом году. Это самое большое количество ресторанов, когда-либо зарегистрированных в списке Michelin, для этих двух стран. 

    Два люксембургских ресторана были лишены звезд Michelin, а  один ресторан получил свою первую звезду. 

    Ресторан Becher Gare в Bech, который находится около города Эштернах, был награжден своей первой звездой. Ресторан открылся два года назад и не скрывал своей цели – получить звезду Michelin.  “Это просто невероятно!” – сказала Ilaria Maniora, жена владельца ресторана. “Повар вне себя от радости и мой муж тоже!”

    Шеф-повару ресторана Jeremy Parjouet 34 года, он имеет большой опыт работы в ресторанах Франции. “Получив звезду Michelin, мы были поражены. Конечно, мы стремились к ней, но я думал, что времени уйдет на это гораздо больше” – и добавил: “Ресторан закрыт сегодня, но завтра мы снова окунемся в работу, чтобы сохранить эту звезду.”

    Jeremy Parjouet сказал, что подготовит на этой недели специальное меню в Becher Gare, чтобы отметить эту маленькую, но такую важную для них победу.

    Однако, не все рестораны получили хорошие новости. Ресторан Mosconi в Люксембурге потерял одну из своих двух звезд и ресторан Les Roses в Мондорф-ле-Ба потерял свою единственную звезду.

    В целом 10 ресторанов в Люксембурге имеют звезды Michelin:

    • La Distillerie in Bourglinster
    • Favaro in Esch-sur-Alzette
    • Léa Linster in Frisange
    • La Gaichel in Gaichel
    • Le Bouquet garni in Luxembourg
    • Clairefontaine in Luxembourg
    • Le Patin d’or in Luxembourg-Kockelscheuer
    • Ma Langue sourit in Moutfort
    • Toit pour Toi in Schouweiler

    Чтобы ознакомиться с полным списком ресторанов высокой кухни в Люксембурге, посмотрите последний выпуск руководства Michelin для Великого Герцогства и Бельгии.

  • Фестиваль вина и кремо в Люксембурге.

    Фестиваль вина и кремо в Люксембурге.

    С 15 по 17 ноября в Люксембурге на площади Glacis проходит «Фестиваль вина и кремо». На фестивале представлены, в основном, вина частных производителей Мозельской долины.

    У посетителей есть уникальная возможность продегустировать вина, получившие высокие оценки дегустаторов «Guide Hachette des Vins 2014». А так же познакомиться с коллекцией виноделов, производящих вина и игристые напитки, которые можно купить только в частных подвалах или местных лавках малознакомых широкому покупателю.

     

    Для дегустации вина необходимо купить бокал. Цена бокала в этом году составляет 10 евро. На входе в павильон каждого посетителя встречают бармены, предлагая ароматное кремо (игристое вино).

    Далее, посетители расходятся по палаткам для дегустации.

    Часы работы фестиваля с 14-00 до 19-00.

    15 ноября в 16-00 состоялось официальное открытие.

    После открытия посетителей прибавилось, и дегустация пошла более оживленно.

  • “Шеф-повар года” по версии руководства Gault & Millau.

    “Шеф-повар года” по версии руководства Gault & Millau.

    Ресторан именитого люксембургского повара Lea Linster потерял бал по оценке руководства Gault & Millau Belux.

    Реторан «Lea Linster» расположен в 10 км от города Люксембург в Frisange и был среди 71-го люксембургского ресторана, упомянутого в руководстве, но сегодня, кажется, ресторан теряет свои позиции, так как получил всего 17 пунктов из 20, по сравнению с прошлогодними 18 из 20.

    Ресторанный критик Philippe Limburg, оправдывая сохранившиеся высокие цены у ресторана, пояснил, что качество блюд не дрогнуло, а вот меню ресторана со временем практически не изменилось. Недостаток в творческом потенциале сыграл с Lea Linster злую шутку, отобрав у нее столь необходимый  бал.

    Рестораны Mosconi и Clairefontaine сохранили свои 18 пунктов из 20.

    Хорошие новости от руководства Gault & Millau пришли и в ресторан «Ma Langue Sourit» в Moutfort, что неподалеку от Люксембурга. Шеф-повар ресторана Cyril Molard получил звание «Шеф-повар года», а сам ресторан 17 пунктов из 20.

    Рестораны вошедшие в руководство Gault & Millau впервые:

    • “Parc le’h”  14 пунктов из 20;
    • “Le Bistronome” 14/20;
    • “L’Annexe” 13/20;
    • “Clé de Sol” 13/20;
    • “Maho rive droite” 13/20;
    • “Oro e Argento” 13/20;
    • “Brasserie Schuman” 13/20;
    • “Wäissen Haff” 13/20;
    • “Um Plateau” 13/20.

    Рестораны сохранившие позиции:

    • “La Cuisine de Zheng”
    • “La Bergamot”
    • “Sapori”
    • “La Forge de Massard”
  • Подземные открытия в городе Люксембург.

    Подземные открытия в городе Люксембург.

    И без того узкие улочки в центре города перегорожены и раскопаны, но ожидать, что строители вскоре устранят течь или заменят старую трубу не приходится, т.к. на улицах ведутся обыкновенные археологические раскопки.

    Совсем недавно подарком для исследователей стали огромная печь для обжига известняка и остатки старого дома.

    Данное открытие добавляется к уже имеющему списку сокровищ, найденных при раскопках на этом месте.

    В конце прошлого года было выкопано три скелета в конце улице rue de Fossé, которые, как думают, были захоронены на кладбище прежнего францисканского монастыря, который располагался в этих местах с 1250 до 1750 года. В течение нескольких столетий они оставались под ногами прохожих, ежедневно шествовавших по улицам в центре города.

    Огромная печь для обжига известняка была найдена недалеко от магазина C&A.  Археологи говорят, что она использовалось для обжига кирпича и датируется 13-ым столетием, что соответствует времен графини Эрмезинды.

    Руины дома также найденного в раскопках предположительно относятся ко времени 14-го или 15-го столетий. Скорее всего, здания были разрушены в 1934 или 1935 годах.

  • Наследный принц Гийом отмечает 32-ой день рождения.

    Наследный принц Гийом отмечает 32-ой день рождения.

    Наследник люксембургского трона, принц Гийом, празднует 32-ой день рождения.

    Гийом, первый ребенок Великого герцога Анри и Великой герцогини Марии Терезы, появился на свет 11 ноября 1981 года.

    Молодой принц учился в начальной и средней школах города Люксембург, а позже в колледже в Швейцарии.

    С 2001 по 2002 годы Гийом пошел по следам своего отца и закончил Королевскую военную академию в Сандхёрсте (Sandhurst) в Великобритании.

    После свое образование наследный принц продолжил во Франции, где с отличием закончил в 2009 году факультет языков, филологии и гуманитарных наук, по специальности «Политология».

    С 2001 года Гийом назначен почетным президентом Совета экономического развития, а с 2005 года является членом Государственного совета Великого герцогства Люксембург.

    Гийом широко занимается благотворительностью и патронирует несколько благотворительных учреждений в Люксембурге. Интересуется политикой, экономикой и философией, любит музыку и театр, так же, как спортивные состязания, в особенности теннис, лыжный спорт и водные виды спорта.

    20 октября 2012 года Гийом женился на графине Стефании де Ланнуа. В этом году пара отпраздновала первую годовщину свадьбы.

  • Достопримечательности Люксембурга. Площадь Гийома II.

    Достопримечательности Люксембурга. Площадь Гийома II.

    Площадь Гийома II (Place Guillaume II) оживленное и значимое место в городе Люксембург.

    Там устанавливается сцена для концертов и выступлений во время праздничных мероприятий, а по субботам проходит фермерский рынок и большая распродажа цветов. Если подойти к площади со стороны герцогского дворца, то невольно Ваше внимание привлечет статуя человека верхом на коне.

    В 18-ом столетии на этом месте был расположен монастырь, который в 1829 году был разрушен и разобран на строительные материалы, которые пошли на возведение новых сооружений. Одним из этих зданий является городская Ратуша. Однако, память о монахах и монастыре нашла отражение в названии площади. Местные жители между собой площадь Гийома называют Knuedler, в переводе с люксембургского слово “de Knued” означает «узел». Узел, который носили на поясе францисканские монахи.

    А кому установлен памятник, спросите Вы?

    Статуя человека на коне изображает непосредственно Гийома II – Короля Нидерландов и Великого герцога Люксембурга, который и дал имя этой площади. Памятник был создан двумя скульпторами. Antonin Mercié ваял Гийома II, а Victor Peter– коня.

    Гийом II принял трон в 1840 году после отречения от престола своего отца. В историю он вошел тем, что согласился на совершенное преобразование конституции, финансовой и налоговой систем Великого Герцогства. Правда, до окончания этих реформ он не дожил и скончался в марте 1849 года. Так как Гийом II также был королем Нидерландов, точная копия статуи установлена в нидерландской столице и в городе Гаага.

  • Рождественский базар в Люксембурге.

    Рождественский базар в Люксембурге.

    Через две недели открывается Люксембургский Рождественский базар. В этом году базар снова откроется на прежнем месте своего обитания – площади Конституции (Place de la Constitution).

    При Люксембургском мэре Xavier Bettel Рождественский базар обновился. По инициативе мэра ярмарка расширилась до размеров Place de la Constitution, снизилась арендная плата палаток, а в продаже появилось большее количество товаров прикладного искусства.

    Колесо обозрения, большое количество палаток с традиционной едой и напитками, карусель для детей откроются с 23 ноября и будут работать до 24 декабря.

    Кроме этого, в течение декабря по воскресеньям (1, 8, 15 и 22) с 14:00 до 18:00 дополнительно будут открыты магазины.

  • 12 ресторанов Люксембурга вошли в список Bib Gourmand.

    12 ресторанов Люксембурга вошли в список Bib Gourmand.

    12 ресторанов Люксембурга вошли в выпуск руководства Bib Gourmand на 2014 год. Bib Gourmand существует с 1955 года и включает в себя рестораны, предлагающие “хорошую еду по умеренным ценам”. Обед из трех блюд в ресторане с эмблемой Bib Gourmand в Люксембурге, Бельгии и Нидерландах в среднем обойдется в 35 евро.

     

    Всего в список на 2014 год Bib Gourmand входит 261 ресторан, 12 из которых расположены в Великом Герцогстве и четыре непосредственно в городе Люксембург.

     

    • La Bergamote
    • Caves Gourmandes
    • Kamakura
    • Mi & Ti

    Следующие три ресторана находятся за пределами города. Тут список немного сократился, но очень приятно, что перечисленные рестораны смогли сохранить свое место в Bib Gourmand.

    • Brasserie Côté Cour – Burglinster
    • Two 6 Two – Strassen
    • Vieux Château – Wiltz

    Рестораны, впервые вошедшие в список Bib Gourmand.

    • Brimer – Grundhof
    • Joël Schaeffer – Mertert
    • Bonifas – Nospelt
    • Les Timandines – Troisvierges
    • L’Écuelle – Wilwerdange

    С 7 ноября, за две недели до выпуска нового руководства Bib Gourmand, желающие могут отведать блюда в ресторанах, вошедших в руководство, по специальной цене 15.50 евро.

  • Не пей вина, Гертруда!

    Не пей вина, Гертруда!

    При знакомстве с очередной легендой возникла трудность с именем призрака. Дать обозначение Stierches-geescht, так же трудно, как и объяснить людям незнакомым с творчеством Э.Успенского, кто такой «Чебурашка».

    Поэтому назовем Stierches-geescht условно – призрак, нетерпящий лиц с алкогольным опьянением, далее по тексту Stierches-geescht.

    Средневековый сводчатый каменный мост “Pont-du-Stierchen” расположен в нижнем городе (Grund) через реку Альзетт, рядом с аббатством Ноймюнстер и включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1994 году.

    Мост считается основным местом обитания одного из самых странных и загадочных призраков Люксембурга – Stierches-geescht. Однако, поговаривают, что мост – не единственное место его обитания, призрак можно встретить и в других частях города Люксембург.

    По преданию, Stierches-geescht был безбожный пьяница, и поэтому он особенно любит пугать лиц, заложивших за воротник. Как только он почует от проходящего мимо человека малейший запах алкоголя, так сразу запрыгивает бедолаге на плечи, опрокидывает его на землю и начинает избивать.

    Иногда призрак появляется в обличии быка, волка, собаки, кошки, зайца и даже поросенка. Некоторые из «пострадавших» утверждали, что столкнулись со Stierches- geescht в виде пустой бочки, а другие говорили о лошадином навозе. Так же призрак может предстать в виде гиганта, держащего массивную дубинку, которой он собирается бить беспечных пьяниц.

    Легенда утверждает, что призрак мешал проведению парада, прыгая перед конными экипажами, тем самым вызвав хаос в центре города в 17 веке. Ингода он мешал монахам Аббатства Ноймюнстер проводить вечерние мессы, удерживая колокола или лежа на улице, не пуская прихожан посетить службу, или не давая им выйти из аббатства.

    Давным-давно неудачный путник по дороге домой вечером, проходя через мост “Pont-du-Stierchen”, увидел что-то плывущее по реке и, решив, что это ведро, потянулся за ним.

    Вдруг человек почувствовал, как что-то схватило его. Он понял, это был Stierches-geescht, на этот раз в форме странного речного монстра. Призрак поставил человека на небольшой уступ отвесной скалы (Bock), где бедняга провел всю ночь. Любое движение заставило бы несчастного упасть с обрыва без шанса выжить. Там он пробыл до утра, напуганный до смерти, пока его не спасли.

    Был случай, когда призрак бегал вокруг моста Stierchen в виде поросенка. Люди пытались поймать его, но всякий раз, когда кто-то оказывался рядом, свинья исчезала и вновь появлялась на другой стороне моста. Существовало мнение, что поймать существо можно было только тогда, когда охотники собирались в замкнутый круг и медленно затягивали его, приближаясь друг к другу. Но даже после поимки поросенка проку было мало. Когда человек, завернув животное в фартук, отнес его домой, то в момент, когда он хотел показать его своей семье, оно исчезало, и на его месте оказалась куча конского навоза.

    В другой раз три женщины увидели Stierches-geescht позирующего в образе серого кота на мосту Pfaffenthal. Одна из них попыталась прогнать животное, бросив в него туфлю. Но та прошла сквозь него и упала в реку. Обнаружили туфлю на следующий день на мосту Stierchen.

    По другой легенде, поздно ночью слегка выпивший работник пересекал мост Pfaffenthal идя домой. Но оказалась, что гигантская собака забаррикадировала выход с моста. Она отдыхала, прислонив голову на одной стороне моста, а хвост лежал на другой. Перепуганный работник собрал все свое мужество и прополз под хвостом зверя, затем он пустился бежать так быстро, как только мог. Но это его не спасло, на следующий день его нашли в своем доме жестоко избитым.

    Даже сейчас люди утверждают, что, возвращаясь домой после поздней выпивки на их пути может возникнуть Stierches-geescht. Является ли это на самом деле правдой, сложно сказать, но стоит хорошо подумать, прежде чем вы решите поздно ночью прогуляться в Grund да еще и после веселой вечеринки с друзьями.

  • Люксембургские забавы – StrongmanRun.

    4000 участников, 29 препятствий, бодрящая холодная вода и крутые подъемы – в воскресенье, 20 октября прошло спортивное мероприятие Fisherman’s Friend StrongmanRun.